Stophaire
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Le Strophaire Rouge Vin est facilement identifiable par son grand chapeau de couleur rouge foncé.
De tous les champignons qui poussent sur les sols nord-américains, il est celui qui se rapproche le plus du champignon Portobello que nous retrouvons à l'épicerie. Il a un goût similaire au champignon de Paris, avec une saveur Umami qui lui donne un avantage notable au niveau gustatif.
*Nous déconseillons fortement de consommer les champignons crus, peu importe la variété et/ou la quantité.
Épuisé
